材料:

A.豬小腸900g,滷湯適量

B.小黃瓜300g,鹽1/2茶匙,糖5茶匙

C.大蒜末1大匙,辣椒末1條


作法:

1.將小腸用筷子翻過來,洗淨川燙後,先用開水中火

煮1個小時,再用滷湯滷半小時


2.將小黃瓜去頭尾,切成小圓片,先用鹽醃半小時,

洗淨瀝乾水份,拌糖醃1小時


3.將小腸用剪刀剪成小段,和小黃瓜,蒜末,辣椒末拌勻

即可


arrow
arrow
    全站熱搜

    beer 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()