一碗優格

這是一道非常美味的日式蓋飯料,可以提早一天作好,

非常適合忙碌,而無法當日備餐的家庭,也可以分袋冷凍,

用餐前以電鍋加熱,是很方便的菜


材料:

A.澳洲牛腩700g

B.洋蔥絲400g,去皮馬鈴薯塊750g,

C.水3杯,醬油3大匙,糖1大匙

D.鹽,味素各1/2茶匙


作法:

1.將牛腩先洗淨,川燙去血水,入有2000cc滾水中型鍋,水位高過

牛腩,加蓋留縫小火煮30分鐘,熄火待涼,改刀切中小塊備用


2.義大利單柄鍋中火加熱,下1/2大匙油炒軟洋蔥絲,下牛腩塊

馬鈴薯塊,拌炒均勻,加水3杯煮開轉小火,加蓋留縫煮30分鐘


3.加入醬油,糖,續煮20分鐘,起鍋前加入D料即可



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網友km706
這料理…還挺適合失業的我
可以分吃好幾餐用^^
呵呵


回覆

因為牛肉材質較硬
需要較長的烹調時間
所以最好一次煮一鍋
再依照每餐份量分裝冷凍
食用前簡單加熱
是節省烹調時間的作法