(一)椒鹽烤雞
材料:仿仔母雞1隻,約1700g,花椒鹽2大匙
(二)草沙拉蝦
材料:冷凍草蝦一盒,蔥,薑,沙拉醬
(三)香蒜鮮貝
材料:生干貝11個350g,紅蔥頭3個,蒜末1大匙,蕃茄丁100g
高湯,太白粉水適量
(四)燴素菜:素麵腸2條,百頁豆腐1塊,玉米筍,豆莢,胡蘿蔔,
蔥,薑,香菇,醬油,水,冰糖
(五)綠花沙拉:綠椰花1朵,千島沙拉醬適量
(六)瓊山豆腐
材料:蛋4個,鹽,味素各1/2茶匙,水或柴魚高湯1又1/2杯,
鮮奶1大匙,干貝4個30g,蔥花適量
(七)醃篤鮮
材料:五花肉,金華火腿,春筍,百頁結,青江菜
(八)皇帝豆蛤蜊濃湯
材料:皇帝豆,洋蔥絲,馬鈴薯,蛤蜊,水
(九)伴手:香蕉起士蛋糕,水蜜桃起士蛋糕
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mama8025
那道湯叫做醃篤鮮,我真的很俗第一次聽到
是用燉的吧,看起來料很多湯很清,看就知道讚
回覆
這是一道上海菜
看起來很清淡
其實湯頭很濃郁
醃漬的金華火腿
和新鮮的五花肉
使得湯頭非常美味
如果有機會
可以試試看
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