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今天要介紹的這道菜,是利用冷凍食品和水果罐頭作的,

作法很簡單,大概5分鐘就上桌了,雖然是利用速成的食材,

不過味道和口感很速配,提供大家作參考


材料:

A.市售原味冷凍雞塊250g(約12塊,可酌加至16塊)

B.四分鳳梨罐頭一罐(小罐)約220g

C.沙拉醬適量


作法:

1.中火加熱炸鍋,倒入適量炸油,加熱至約170度,放入冷凍雞塊,

兩面各炸2分30秒鐘後,見表面呈金黃色,開大火炸10秒鐘,撈起

瀝乾盛盤


2.打開鳳梨罐頭,用筷子夾出鳳梨片,和雞塊交錯排盤,最後

擠上適量沙拉醬,食用時請同時夾取雞塊和鳳梨入口,將會

發現鳳梨片能中和雞塊的油膩感,比起沾用蕃茄醬美味得多


3.本菜也適合於小朋友的生日聚餐



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鳳梨涼糕

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