今天介紹的這桌菜,是給遠赴西班牙當交換學生的姪女餞行

的午餐,留照記錄如下


(一)椒麻雞(85)



材料:A.去骨雞腿肉2支,約450g,中筋麵粉適量

B.辛香料:蔥末,薑末,蒜末各1大匙,辣椒1支切末,香菜末2大匙

C.醬汁:果糖,糯米醋,檸檬汁各1大匙,醬油2大匙,麻油1/2大匙


(二)滷牛腱(180)



材料:A.澳洲牛腱1個,約700g,水8杯,約2000cc

B.蔥段2支,薑片3片

C.冰糖1大匙,酒1大匙

D.醬油1杯(註1),八角2顆,水6杯約1500


(三)鳳梨蝦仁(100)



材料:A.冷凍白蝦1盒,鹽,太白粉各少量

B.鳳梨罐小1罐,沙拉醬適量


(四)青花沙拉(40)



材料:青花菜1顆,千島沙拉醬適量


(五)香煎杏鮑菇(30)



材料:杏鮑菇300g,鹽,黑胡椒適量


(六)海帶絲涼拌干絲(40)




(七)餛飩湯(50)



(八)鴨肉羹(80)




食材總花費約600元



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hgd757757
推4~~
這一桌食材
才600元
真經濟實惠捏~~


回覆

家庭料理
最大的優點是經濟
所以練習作菜
就能慢慢節省家庭開支




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