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今天介紹的是中秋節的晚餐,因為飯後還要吃月餅和
柚子,所以菜餚份量作少一些,以免屆時吃不下
(一)椒鹽烤肋排
材料:豬肋排5支,約450g
醃料:鹽3/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,大蒜20g
(二)牛肉拼盤
請點閱
(三)草蝦沙拉
材料:冷凍草蝦8尾,沙拉醬適量
(四)清炒綠花
材料:綠花1朵
(五)熊掌豆腐:
材料:嫩豆腐一塊350g
蛋汁1個份,中筋麵粉適量
香菇3朵,胡蘿蔔50g,綠豆莢10個,熟筍片少量
蔥段1支,薑片2片
醬油3大匙,糖1又1/2茶匙,水1又1/2杯
太白粉水適量
(六)麻竹筍排骨湯
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