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介紹一道簡單的麻油料理，忙碌的時候，不妨作看看

材料:

A.去骨雞腿肉1塊，約200-250g，鮮香菇150g

B.薑2-3片,麻油1大匙，鹽，味素各適量(約1/3-1/2茶匙)


作法:

1.將雞腿肉洗淨瀝乾，縱切三寬條，每寬條再再橫切成三塊，撒少量

鹽拌醃一下

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2.中火加熱不沾鍋，倒入麻油,放入薑片爆香，倒入雞肉拌炒至

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變色，加入切半的香菇，均勻拌炒至食材熟透，以鹽味素調味拌炒

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均勻起鍋盛盤食用









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