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百香果是很美味的水果，但是處理去籽比較麻煩，beer綜合網友的資料，作一個

整理，給大家參考參考

 

 

材料：

百香果800g($50)

作法：

1.將百香果洗淨瀝乾備用

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2.將百香果橫切對半，一次連續切五個，再用湯匙挖出果肉，再繼續切五個取果肉，

如此可以比切一個就取果肉較有效率

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3.將果肉倒入Vita mix,加蓋，打開最右側開關按鍵，中間紐轉切3,慢速打40秒鐘，

使果肉和籽分離，將大碗放在濾網下面，百香果汁倒入濾網，以刮刀拌攪使果汁

滴入大碗，丟棄百香果籽不用

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4.準備帶蓋的製冰盒，將果汁倒入尖嘴量杯，依序倒入製冰盒，加蓋入冷凍庫

冷凍至冰塊狀，取出，放入塑膠袋綁緊冷凍保存備用

 

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百香果氣泡飲料

材料：

A.百香果冰塊1個20g,自製糖水1又1/2大匙

B.市售無糖氣泡水200cc

 

作法：

1.取出百香果冰塊，放入杯中，移入微波爐內，加熱退凍備用

2.取出杯子，加入糖水拌勻，倒入氣泡水調勻，加入適量冰塊即可飲用

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