105.09.03 星期六， 天氣陰偶有雨

 

今天這桌菜餚是宴請beer的爸媽和回台省親的妹妹，妹妹婚後隨同妹婿一同

移民加拿大，已經是十多年的事了，妹妹長年住在國外，凡事自己動手慣了，

煮菜園藝都很在行的，姐妹多年不見，話夾子打開就停不下來，一起度過愉快

的周末，以下是當日午餐記錄

 

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(一)德國豬腳

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材料：

A.豬蹄膀1個1200g,鹽2大匙，月桂葉3-4片

B.水800cc,啤酒800cc

 

(二)煎鮮貝

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材料：

A.鮮干貝450g,低筋麵粉適量，鹽少量

 

 

(三)烤魚卵

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材料：

魚卵2條450g,沙拉醬適量

 

(四)涼筍

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材料：

麻竹筍嫩尖部位適量，沙拉醬適量

 

(五)炒綠花

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材料：

綠花菜1朵，400g,鹽，味素各適量

 

(六)杏菇油豆腐湯

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(七)台式香菇肉羹

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