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材料：
A.雞胸肉200g,鹽1/3茶匙，米酒1茶匙，
低筋麵粉適量
B.起士絲20-30g,沙拉醬1/2大匙，西洋香菜末(乾燥)少量
C.小蕃茄數顆，巴西里少量
作法：
1.將雞肉洗淨，瀝乾水份，斜拉刀切成薄片，以鹽，米酒醃漬5分鐘備用
2將起士絲拌入沙拉醬，待軟化備用
3.弱火加熱平底鍋，倒入1大匙的油，將雞肉片均勻沾上一層麵粉，放入鍋內
煎2分鐘後翻麵面，將火勢略為加大，煎3分鐘使底部呈金黃色，翻面，以湯匙
分別在雞肉的表面舀上適量的起士絲，轉弱火加蓋悶煎2分鐘，見起士絲融化，
灑少西洋香菜末，即可盛盤
4.以平底鍋內剩餘的油，將洗淨的小蕃茄略煎一下，擺入盤中，加少許新鮮巴西里
盤飾即可上桌食用
5.終於可以正常上傳照片，但還有些不便之處,先如此吧！
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