20171106_183143.jpg

老哥突然想吃白木耳,beer看過一些資料,準備來作,有位朋友剛好拿了一些玻璃罐來

給beer, 說是罐子蠻漂亮的,想拿來給beer再利用,

所以beer就把白木耳作成罐頭了

 

材料:

A.白木耳兩朵,30g,浸泡水40倍,1200cc

B.紅棗24顆,60g,冰糖75g(可酌加25g)

 

 

作法:

1.將白木耳浸泡在水中,約90分鐘,剝除底部黃色硬塊,再將木耳剝成小片狀

瀝乾備用

20171105_164442.jpg

20171105_164659.jpg

20171105_184622.jpg

 

2.電鍋(6人份)外鍋加水1杯水(240cc),內鍋放入木耳,加清水

水6杯(1440cc),加蓋按鍵蒸30分鐘,外鍋加水四次,共需蒸2小時

 

20171105_185023.jpg

 

3.將紅棗洗淨泡水10分鐘,在最後一次加外鍋水時,將紅棗放入內鍋,蒸透,

最後加冰糖調味

 

20171106_172102.jpg

20171106_180052.jpg

 

4.趁熱將木耳和紅棗分盛入玻璃罐內成6罐,容量),倒扣至涼,收入冰箱

保存收藏

20171106_183001.jpg

 

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    beer 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()