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Andy最近覺得湯圓很好吃,要求beer一起作,beer說湯圓不是正餐,買冷凍湯圓回家,我幫你準備好湯料,你自己動手煮,就可以了

 

材料:

A.香菇4朵,約20g,櫻花蝦2大匙

B.油2大匙

 

作法:

1.將香菇用水4-5大匙泡軟,約20分鐘,改刀切絲備用

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2.櫻花蝦洗淨瀝乾

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3.小火加熱平底鍋,倒入2大匙油,加入香菇絲拌炒出香味,再加入櫻花蝦拌炒出香味熄火

盛出待涼

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4.選用合適大小的夾鏈袋,將炒好的湯料,分裝為6小袋,每袋以每次搭配4顆鮮肉湯圓的份量為基準,放入冰箱冷凍庫冷凍

 

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5.準備冷水2杯,加入湯料1包,鹽味素各1/3-1/2茶匙煮開,加入茼蒿葉和另鍋煮熟的湯圓,即可食用

 

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