材料:(1人份)

豬里肌肉排1塊(1-1.5cm厚)150g

日式咖哩醬汁100-150g,白飯1碗

作法:

1.平底鍋先中火空燒1分鐘,里肌肉先用叉子插幾個洞,轉小火下鍋先煎15秒

見洞中流出肉汁時翻面,加蓋煎1分半鐘取出,放砧板藉餘熱加熱3分鐘後,

切片,盤子先盛飯,擺上肉排,淋上咖哩醬即可

2.本食譜亦可換用牛排,注意要延長煎的時間


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