材料:
A.中型茂谷柑(130g-150g)9個,約1200g
B.水1杯,240cc,二號砂糖500g-600g(2.5杯-3杯)
作法:
1.將茂谷柑以清水沖洗乾淨,以茶巾擦乾水份,先剝去外皮,
再將果肉橫切成約0.5公分厚的圓片狀,剝除籽,約為910g
>>> >>>
2.將切好的果肉片和砂糖一起倒入乾淨的鐵鍋內,再倒入1杯水,開中火煮開,
轉小火續熬煮60分鐘,見湯汁呈濃稠狀,而果肉呈透明狀即可盛入已消毒的
玻璃罐,加蓋收入冰箱冷藏室收藏備用
>>>
食譜出處:糖漬主婦聯盟茂谷柑果肉
http://forum.pchome.com.tw/content/58/2479
全站熱搜
留言列表