日期:農曆6月19日
又到了公公的忌日,beer簡單準備一桌菜來紀念公公
(一)滷五花肉
材料:
A.五花肉400g
B.滷湯:醬油1/2杯(120cc),水2杯(480cc),油蔥酥2茶匙,砂糖2茶匙,月桂葉1片
(二)肉羹料
材料:
A.梅花肉150g
B.醃料:鹽.味素各1/3茶匙,砂糖1/2茶匙,醬油1又1/2茶匙,沙茶醬1茶匙
C.地瓜粉1又1/2茶匙,旗魚漿150g
(三)三色蛋
(四)滷素雞
材料:
A.素雞3條
B.滷肉湯,砂糖,水適量
(五)水煮青江菜
材料:
A.青江菜6株,水適量
(六)黑糖糕
材料:
A.黑糖200g,水240cc
B.木薯粉100g,低筋麵粉200g
C.泡打粉2茶匙,植物油2茶匙
D.熟白芝麻適量
(七)竽頭水晶糕
材料:
A.竽頭絲300g
B.木薯粉300g,砂糖80g,水400g
(八)白飯
(九)排骨筍片湯
材料:
A.排骨100g,麻竹筍300g
B.水2000cc
C.鹽味素各1/2茶匙
全站熱搜
留言列表
