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材料:

A.滷好的素雞2個，200g

B.秀珍菇150g,芹菜段50g

C.鹽味素各1/2茶匙

作法:

1.將素雞橫切成薄片備用

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2.秀珍菇洗淨，芹菜去菜葉留莖切段備用

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3.中火加熱炒菜鍋，倒入1大匙油，先炒香芹菜段，轉弱火，加入秀珍菇

拌炒至半熟，續下素雞片拌炒至秀珍菇炒熟，加入調味料，拌炒均勻

起鍋盛盤食用

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