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天氣漸漸冷起來了,煮鍋羅宋湯來暖暖身吧!

材料:

A.冷藏真空包澳洲牛腩1包約600g($240),水1800cc

B.洋蔥1個,150g,馬鈴薯1顆,約250g,

紅蘿蔔100g,牛蕃茄1顆,約100g

C.鹽1/2茶匙


作法:


1.將牛腩洗淨,放入熱水鍋中川燙去血水

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2.將1800cc的水倒入單柄鍋內,中火煮開,轉小火,放入牛腩,

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加蓋留縫煮30分鐘備用

3.將洋蔥切塊,馬鈴薯和胡蘿蔔去皮切中型塊狀,蕃茄切薄片,待

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牛腩煮半熟時,加入所有蔬菜再以弱火煮30分鐘,至所有食材煮

爛透,將牛腩夾出,以剪刀剪成小塊,重新放入湯內,以鹽調味

起鍋食用

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A.澳洲牛腩

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