一碗優格

105.08.26 星期五 天氣晴

今天beer要參加的是由台中環保局舉辦的永續綠農教育體驗活動，坦白說我不是很清楚

活動的性質,報名時是看到有採菇的行程,走!一起去瞧瞧

活動的集合地點是在環保局的前面，話說台中市政府各單位搬來搬去，究竟

民權路99號是在那裡呢，找一下地圖，才知道是在台中州廳，台中州廳為台灣

台中市建於日治時期的官署建築，完工後先後成為日治之台中州、在二次世界

大戰日本投降後由管理當局改為臺中市的政府所在地。目前被列為臺中市市定

古跡保護(維基百科資料)

12：50準時報到，上車找好位置坐好，不一會兒，車輛開動，本次承辦人員

開始發簽名單給大家簽到，接下來發今天的旅程手冊，車上電視開始播放關於

南投國家風景管理局的介紹影片,影片拍得很好,也仔細介紹生態和環境,只可惜

這個時間是beer平日午休的時刻,所以就算看過,腦袋也是沒吸收

車子在市區行駛，一路已經開到大坑，繼續要往新社的山路前進，正在山路間

蜿蜒行駛，怎麼一個轉彎，車子好像要熄火了，而且車子又往下滑行，嚇得大家

趕緊抓住扶手，beer想該不會從這裡直接滑下去吧！趕快用口棄絕這個念頭

終於抵達今天的第一個景點，就是位于新社區的菇菇部屋，這是一個擁有

菇寮，餐廳和賣場的觀光菇場，導覽人員帶我們進入菇寮，開始介紹菇類的

種植和選購烹調的方法

在導覽人員仔細的解說之下，大家慢慢了解新社區的菇農都是使用太空包

來種植菇類，很久以前是使用段木，後來學習日本的技術，改用太空包種植

生產效能提高許多，但是維持人工手採，所以菇類到消費者的手中，通常都

在三四天之後，雖然全程都有保冷運送，卻也不能免除菇類老化的情形，所以

大家在市場上挑選新鮮的菇類，一定要特別注意菇類的水份，表面越乾的表示

越新鮮，菇類雖然營養，但也不能過度攝取，因為菇類含有毒蛋白，過量攝取

反而不利健康

烹調菇類前不必水洗，只要把菇類上的木屑剝乾淨就好了，同時加熱時間是

很重要，切忌加熱時間過長，會使菇類喪失脆度和甜度

聽完了介紹，每個人都拿到100元的兌換卷，這時緊張刺激的的有獎問答開始了，

答對的人可以多拿到一張兌換卷，beer很幸運答對了，這下可以免費帶走200元

的東西了

beer趕緊衝進菇寮去採珊瑚菇，又採了三個酒杯菇，連忙到賣場挑了包香菇餅，

總共是220元，使用兌換卷後，beer只花了20元，就把這些東西帶回家囉

離開了菇場,下一個行程是新社區的種苗場,我們要參觀的是藥草園,這是非常難得的

機會,因為種苗場原則上都不對外開放的,在一位大姐帶領解說,大家了解各種藥草的

特性,只可惜時間太短,沒能仔細參觀認識，beer覺得這個活動應該要安排一天的

時間才夠，半天真的是太短了，回家一定要寫信給局長反應這件事

大家陸續走上巴士，我們要回台中市區了，感謝導覽人員和承辦人員的用心，

今天beer又有新學習，也向大家說再見了

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