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材料:

A.自製百香果冰塊100g(約5塊)

B.洋菜條20g,水適量

C.水400cc,砂糖120g,水500cc

 

 

作法:

1.先作百香果汁冰塊,請點這裏百香果的處理

 

2.將洋菜條泡在冷水中20分鐘,變軟剪短瀝乾水份備用

 

3.將400cc水倒入鍋內,加入泡軟的洋菜條,開弱火加熱,以攪拌器邊煮邊攪拌至洋菜完全煮化

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4.倒入500cc的水和120g的砂糖,繼續攪拌煮至糖融化,水煮開,放入百香果冰塊煮化,熄火,舀入舖好烤紙的模型內,泡在冷水中的待涼,擦乾模型的水份,加蓋保鮮膜,收入冰箱冷藏降溫成型,即可切小塊食用

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