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Aug
24
Sun
2008
15:35
保護眼力又下飯的一道好菜-香菇燒雞翅
材料:
香菇8朵,二節雞翅10支,醬油1大匙
調味料:蔥段2根,薑2片醬油2大匙,糖半大匙,水1杯
作法:
1.香菇泡水,待軟擠乾水分,對切備用
2.雞翅洗淨,用1大匙醬油醃10分鐘
3.起油鍋,將雞翅兩面煎至金黃取出
4.起油鍋爆香蔥薑,下香菇拌炒出香味,次下雞翅拌炒,
下水1杯,糖1/2大匙,醬油2大匙,務必依此順序,若先加
醬油次加水,香菇將會變得太鹹不好吃,煮開後加鍋蓋
小火燒20分鐘即可
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