一碗優格

話說beer家使用的哈姆,多年來一直使用的是台中市西區一家工作坊的哈姆

算算也是吃了二十多年了,每年到了四月以後,beer就不會買哈姆,而是改買肉酥

肉脯回家包飯團,選購肉鬆肉脯這類的食品加工品,beer一直很小心,因為廠商的

良心很重要,基本上這類加工品絕不能挑便宜的買,因為豬肉有一定的價錢,經過

加工,重量一定會減少,太便宜的肉酥通常都是選用低價的豬肉來作,這樣極可能

肉質就會有問題

其實他家的哈姆是年節送禮的搶手貨,因為產量有限,若沒預定，就算多年主顧

兼厝邊也是買不到，話說有一年beer家某個過年過節都送台宗哈姆的長輩，很

生氣的來我家說，台宗哈姆說沒先預定，沒法賣哈姆，這是那條理啊！不過隔年

長輩早早就預定，所以我們家又吃到了，廢話少說，來介紹囉

這家店是在林森路上忠信國小旁邊一條很安靜的巷子裡，門面只有一個招牌

可以辨識，外觀也很簡樸，看起來和一般的住家沒什么兩樣

進入店裏，就是乾淨簡單的陳設，和一目了然的價目表

店裏唯一的冰櫃收放著哈姆

beer在此透露一個小秘密，就是台中市某家網路爆紅搶手的三明治，就是使用這家

的哈姆

今天就簡單介紹，下次再來談beer怎樣拿肉酥來作飯團，再見了

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地址:台中市西區五廊街98之5號

電話:04-23725854

周日不營業

特別公告：beer因為生活重心有改變，所以時間變得很有限，更新文章改為不定期

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