今天介紹的這桌菜,是給遠赴西班牙當交換學生的姪女餞行
的午餐,留照記錄如下
(一)椒麻雞(85)
材料:A.去骨雞腿肉2支,約450g,中筋麵粉適量
B.辛香料:蔥末,薑末,蒜末各1大匙,辣椒1支切末,香菜末2大匙
C.醬汁:果糖,糯米醋,檸檬汁各1大匙,醬油2大匙,麻油1/2大匙
(二)滷牛腱(180)
材料:A.澳洲牛腱1個,約700g,水8杯,約2000cc
B.蔥段2支,薑片3片
C.冰糖1大匙,酒1大匙
D.醬油1杯(註1),八角2顆,水6杯約1500
(三)鳳梨蝦仁(100)
材料:A.冷凍白蝦1盒,鹽,太白粉各少量
B.鳳梨罐小1罐,沙拉醬適量
(四)青花沙拉(40)
材料:青花菜1顆,千島沙拉醬適量
(五)香煎杏鮑菇(30)
材料:杏鮑菇300g,鹽,黑胡椒適量
(六)海帶絲涼拌干絲(40)
(七)餛飩湯(50)
(八)鴨肉羹(80)
食材總花費約600元
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hgd757757
推4~~
這一桌食材
才600元
真經濟實惠捏~~
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家庭料理
最大的優點是經濟
所以練習作菜
就能慢慢節省家庭開支
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