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這道甜點是為著4月17日的愛宴預備的,
材料:(直徑21公分圓模)
A.蒟蒻果凍粉6茶匙(25g),砂糖150g
B.自製柚子醬200g,水1000cc
作法:
1.将烘焙纸剪成如模型底部大小,铺在底部备用
2.将A料的砂糖和蒟蒻粉先混合,再倒入干净的中型锅,倒入冷水,均匀搅拌,
开弱火边煮边搅,将砂糖煮化,倒入柚子果醬均匀搅拌备用
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3.倒2料入鋪好烤紙的模型內待涼,收入冰箱冷藏
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4.本果凍口感類似愛玉,較為軟Q,本食譜可自由選擇喜歡的果醬來作
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