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小兒子放學回家,說學校烹飪課要用熟粉圓,beer看過資料來動手了

 

材料:

A.市售包裝波霸粉圓1杯(約100g),水3杯(720c,c)

 

作法:

1.將水以中火煮開,徐徐倒入粉圓邊煮邊攪,至再次煮開,熄火

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2.將1料倒入電鍋內鍋,放入6人份電鍋,外鍋加水1又1/2杯水360cc)

加蓋按鍵,蒸45分鐘,按鍵跳起,等待5分鐘,外鍋續加水1又1/2杯水,

加蓋按鍵續蒸45分鐘,將粉圓煮成透明狀

 

3.準備一鍋冰塊開水,將煮熟的粉圓瀝乾倒入,用手清洗降溫,再次瀝乾

水份,盛裝加蓋,收入冰箱冷藏備用

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