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2022.08,週二天氣陰
陰
材料:
A.酵母粉1茶匙
A :代糖（三多赤藻糖醇）2g,冷開水145cc
B.全麥麵粉75g，中筋麵粉175g
作法：
1.將酵母粉倒入中碗中,加水拌勻，靜置10分鐘，發酵備用
2.將全麥麵粉和中筋麵粉倒入
麵包機內筒，再加
代糖2g，打開機器，按1開始操作，攪打10分鐘成糰備用，進入第一次發酵60分鐘
3.取出麵團，分割為8部份，揉成圓型，放在電鍋蒸盤（十人份）上間隔排好，進行第二次發酵60分鐘，待麵團呈2倍大小，在電鍋內鍋加熱水2杯，加蓋蒸30分鐘，熄火，燜15分鐘，開蓋待涼裝袋保存
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