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今天是重陽節,傳統上是敬老祭祖的日子,早晨市場人聲鼎沸,大家忙著採購,熟食攤
特別受到歡迎
以下是自家準備祭祖的食物,提供大家作參考
煙燻豬肋排
材料:豬肋排550g
魚丸
材料:絞肉300g,魚漿300g鹽,味素各1茶匙
胡椒粉適量
三色蛋
滷素雞
材料:素雞3條,滷湯適量
過貓沙拉
材料:過貓適量,水8杯,美乃滋,三島香鬆,各適量
杏鮑菇冷盤
材料:杏鮑菇3條,約550g,水適量,芥末醬,醬油各適量
藍莓重乳酪蛋糕(兩個五寸蛋糕鋁箔圓模型)
材料:藍梅罐1罐約400g,乳酪起士250g
蛋2個,砂糖30g,麵粉15g,藍莓罐頭湯汁1/4杯
餅芙150g,無鹽奶油75g
竹筍排骨湯材料:麻竹筍300g,排骨100g,水7杯
白飯
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