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材料:
蓬萊米2米杯,長糯米0.8米杯,水3杯
爆香料:豬油1又1/2大匙,香菇絲中型8朵,蝦米1大匙
配料:五花肉絲300g,麻竹筍片600g
調味料:鹽,味素各2茶匙
作法:
1.將米混合,數次以清水沖洗乾淨瀝乾,浸水1小時備用
2.起油鍋,依序下1大匙油,將肉絲煸炒出油,再下香菇絲,
蝦米爆香,續下筍片及調味料拌炒均勻
3.將米撈起,加入2鍋內拌炒均勻,盛入電子鍋內鍋,倒入
浸米水,加蓋按鍵煮熟,再燜15-25分鐘即可
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