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材料:去骨棒棒腿4支約400g
醃料:醬油,味霖各2大匙
作法:
1.棒棒腿洗淨,在腿肉較厚部位,淺畫1刀備用
2.將肉放入調理盆中,倒入醃料,醃10分鐘
3.平底鍋中火加熱,倒入1大匙油,將雞肉瀝乾醃汁,放入鍋內,
先煎帶皮那一面3分鐘,其次翻面,加蓋煎3分鐘,淋下醃汁,
再度煮開時,起鍋切塊,盛盤食用
4.本食譜亦可選用去骨雞腿肉來作
5.本食譜可當作盤菜,亦可作成日式蓋飯,搭配喜愛的蔬菜,
是可快速完成的一餐
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