一碗優格

材料:

A.雞蛋4個,鮪魚罐半罐約40g

B.內餡:洋蔥末60g,西芹末30g,鹽少許

C.大蒜末1茶匙,胡蘿蔔40g

D.美奶滋2大匙


作法:

1.將雞蛋自冰箱取出,置於室溫10分鐘以上


2.將雞蛋置於小鍋內,加水蓋滿蛋,下1茶匙鹽,開中火

將水煮開,(其間用湯匙經常轉動蛋,使蛋黃在蛋的中間)

轉弱火煮9-10分鐘,撈起浸泡冷水待涼後,去殼後將蛋縱

切兩半,挖出蛋黃備用


3.將紅蘿蔔放在滾水中煮10分鐘,撈起泡冷水,待涼切

小丁


4.將洋蔥末,西芹末用鹽醃10分鐘,擠乾水份,和蒜末胡

蘿蔔末,壓成泥狀的蛋黃,鮪魚,美乃滋完全拌勻,即為

內餡


5.用小湯匙舀內餡,填滿蛋白中間,整齊排盤即可


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網友km706
我我我…又來偷學了，
裡面的餡料，
有點偏西式做焗烤的餡料，
吃起來會偏甜嗎？
改天來試試^^



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歡迎歡迎
這個餡料
其實就是一般的沙拉
只是將所有的材料
切細末拌勻
是比較有口感的沙拉蔬菜泥