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百香果是很美味的水果,但是處理去籽比較麻煩,beer綜合網友的資料,作一個
整理,給大家參考參考
材料:
百香果800g($50)
作法:
1.將百香果洗淨瀝乾備用
2.將百香果橫切對半,一次連續切五個,再用湯匙挖出果肉,再繼續切五個取果肉,
如此可以比切一個就取果肉較有效率
3.將果肉倒入Vita mix,加蓋,打開最右側開關按鍵,中間紐轉切3,慢速打40秒鐘,
使果肉和籽分離,將大碗放在濾網下面,百香果汁倒入濾網,以刮刀拌攪使果汁
滴入大碗,丟棄百香果籽不用
4.準備帶蓋的製冰盒,將果汁倒入尖嘴量杯,依序倒入製冰盒,加蓋入冷凍庫
冷凍至冰塊狀,取出,放入塑膠袋綁緊冷凍保存備用
百香果氣泡飲料
材料:
A.百香果冰塊1個20g,自製糖水1又1/2大匙
B.市售無糖氣泡水200cc
作法:
1.取出百香果冰塊,放入杯中,移入微波爐內,加熱退凍備用
2.取出杯子,加入糖水拌勻,倒入氣泡水調勻,加入適量冰塊即可飲用
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