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105.07.22 星期五 天氣炎熱

每當天氣越來越熱的時候，就是祭拜公公的日子接近了，照例準備一桌菜碗來紀念公公

 

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(一)豬腳

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材料:

A.豬前腳1支,1500g,豬後腳1支,1000g(約300元)

B.水5000cc,當歸20g,黃耆30g,米酒250cc

C.鹽,味素各適量

作法:

豬腳麵線2

(二)麵線

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麵線5束,1165g,水適量

 

(三)魚丸

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喚起親情記憶的古早味魚丸

 

(四)三色蛋

 

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三色蛋

 

 

(五)炸地瓜

 

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地瓜2條300g

蛋汁一個,冰塊水60cc,低筋麵粉100g

 

(六)水煮韭菜

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