close
![IMG_20170505_051527[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/beer2352/1496106944-1819073198_n.jpg "IMG_20170505_051527[1].jpg")
材料：
A.桑椹900g,約150元
B.砂糖400g-450g,洋菜條5-10g
C.玻璃罐4個(容量150cc)
作法：
1.將桑椹上的細枝盡量以小剪刀剪除，放入洗菜籃，以清水快速
沖洗數次瀝乾水份備用
2.將桑椹放入鍋內，均勻撒下細糖，浸漬4小時
3.將玻璃罐放入炒鍋內，倒入醃淹沒了過玻璃罐的水，以中火
煮開，轉小火加蓋消毒煮20分鐘後夾出備用
![Fotor_149610711743132[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/beer2352/1496110652-54954959_n.jpg "Fotor_149610711743132[1].jpg")
4.將桑椹和砂糖鍋以弱火加熱至煮開，加蓋續煮60分鐘，設定
鬧鐘每隔5分鐘，以木勺攪拌一次，以免黏鍋焦底
![Fotor_149611088063810[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/beer2352/1496110955-1663876055_n.jpg "Fotor_149611088063810[1].jpg")
5.在桑椹熬煮至30分鐘時，將洋菜條切短以水泡軟，待桑椹
熬煮至50分鐘時，加入桑椹鍋內邊煮邊攪至洋菜條完全煮化，
熄火，趁熱盛入玻璃罐，加蓋倒扣至涼，收入冰箱冷藏室
保存，盡早食用完畢
全站熱搜
留言列表
