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這是道很清爽的羹品,很適合搭配水餃食用
材料:
雞胸肉150g,玉米粒罐1罐約310g,胡蘿蔔丁65g,水6杯,
香菇10g泡軟切丁,油豆腐丁150g,蛋汁1個
調味料:鹽,味素各3/4茶匙
芡汁:蕃薯粉,太白粉各2大匙,水3大匙
作法:
1.將水入湯鍋,中火煮開,加入蔬菜料和雞肉,弱火煮20分鐘
熄火,取出雞肉泡冰水,待涼切丁放回湯鍋,開火煮開
2.加入調味料煮開,以芡汁勾芡煮開,打下蛋汁煮開熄火,盛盤撒下
胡椒粉即可
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ile05g2202
材料看起來容易準備
感覺清爽又可口
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這是利用冰箱裡
剩餘的食材作出來的
也可以依自家冰箱
實際的食材作變化
只要有玉米罐和雞肉
搭配其他的蔬菜或素料
都會不錯吃的
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