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(一)廣東燒雞
市售燒雞半隻約900g
(二)草蝦沙拉
材料和作法請參閱
(三)嗆三味
材料:海蜇皮250g,西芹150g,杏鮑菇200g
(四)白醬燴干貝
材料:冷凍鮮干貝14顆,約400g
大蒜末,洋蔥,洋菇,麵粉,牛奶
(五)烏魚子冷盤
材料:烏魚子一片約200g,蘋果片,高麗菜絲
(六)綠椰沙拉
材料:綠椰菜,沙拉醬,蕃茄醬
(七)港式蘿蔔糕
材料和作法請點閱
(八 )黃魚羹
材料和作法請點閱
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