一碗優格

2022.02.08週三

早糖：103

高麗菜水餃水煮8個

午餐：

1. 鱈魚 60g

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2022.08,週二天氣陰

陰

材料:

A.酵母粉1茶匙

A :代糖（三多赤藻糖醇）2g,冷開水145cc

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2022年早上2月8日星期二

早糖：77

午糖171

午餐：

1. 鱈魚 60g

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材料：

A.朝天椒150g, 大蒜50g，薑50g，白芝麻1茶匙適量

B.芥花油1杯，鹽，味素各1/4茶匙

C.洋蔥片1/4個，花椒1/2茶匙，八角2顆，桂皮2片，月桂葉4片

作法:

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柳川一景

beer年輕的時候（大約是30年前）,常在圖書館K書，所以認識了一些同樣在準備國家考試的朋友

有的年齡和beer相近，也有年長的考友

其中有位李大哥，比beer年長10歲以上

有次閑聊，大哥突然說：上班多年，有些積蓄，和太太商量，究竟是要買房還是要辭去工作，準備國家考試，結果夫妻決定要準備考試，兩年過去，沒考上任何一個工作，但積蓄已經快要用完，不知道如何是好，其實beer也不知道該如何是好，只是默默聽完大哥的話

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材料：

A.市售真空酸菜1/2個（只有球莖，沒有葉子,約15元），約300g,水600cc,鹽1/4茶匙

B 辣椒2根，大蒜末1大匙，糖1茶匙

作法：

1.將酸菜逐葉剝開洗淨，逆紋切細絲，在600cc水中加1/4茶匙鹽拌勻，再倒入酸菜絲浸泡1小時備用

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當季的鳳梨雖然很美味，但有時會買到咬舌頭的鳳梨，簡單處理一下，就會成為冰涼美味的鳳梨

材料：

A.去皮鳳梨一個1150g（18元/600g)

B.水800cc,砂糖30g

作法：

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110.06.22 星期二 天氣雨

老哥對市售的辣油總是有意見，找個時間作看看

材料：

A.蔥段50g,新鮮紅辣椒25g

B.乾辣椒末75g,芥花油100cc

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110.06.08 星期二  天氣晴

材料：

A .金煌芒果1顆，約1000g（約70元）,去皮籽後約700g,砂糖45-60g（視芒果甜度而定）

B.鮮奶油（35%）350cc（約70元）

作法：

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110.04.21 星期三

材料：

A.葫瓜1/2顆,去皮去籽，純瓜肉400g

B.豬後腿絞肉300g,鹽3/4茶匙，味素3/4茶匙，胡椒少量

櫻花蝦（或蝦比）1大匙,醬油1大匙，香油1大匙

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