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材料:
A.牛奶1又1/2杯,360cc,砂糖15g
B.中型雞蛋3個
C.柚子醬4大匙,糖1大匙,水半杯,120cc,太白粉水
半大匙
作法:
1.牛奶加糖,小火加熱至糖融化,立即熄火待涼
2.將雞蛋打入鋼盆內,打勻備用
3.牛奶完全冷卻,將蛋汁倒入拌勻,過篩倒入盤中,放入煮開的蒸籠鍋,加蓋留
小縫以中火蒸20分鐘,熄火備用
4.將果醬,砂糖,水倒入小鍋內,小火煮開,以太白粉水勾芡成稠狀,淋在布丁上即可
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