老哥在網路上看到牛肉辣醬花生的作法，叫我有空作看看，beer一看作法是和肉燥差不多，只是配料有些不同，找個時間試試吧！
材料：
A.牛絞肉300g ，醬油1大匙
B.大蒜末1大匙，薑末1大匙，辣椒4根約15g
C.醬油2大匙，冰糖1茶匙
作法：
1.將牛絞肉加1大匙醬油拌勻，醃漬20分鐘備用
2.大蒜拍碎切末，薑切片改刀切末，辣椒洗淨橫剖去籽切細備用
3.中火加熱平底鍋，加入2大匙油，倒入蒜末薑末，小火爆香，再加辣椒末炒出辣味，倒入牛肉末，用鍋鏟壓開牛肉，使牛肉均勻受熱，變色，續炒5分鐘，加入醬油和冰糖，煮至湯汁略為收乾，即可起鍋
4.食用時直接舀淋在飯上或麵上，再加一大匙油花生拌勻，就可以食用了
5.今天這個辣醬，本來應該要作成像是干貝醬一樣的醬料，但是beer覺得那會使用過量的油（要加400cc)，而且我們家庭料理最好是即作即食，不要放太久，除非很喜歡，想要作成罐頭常備食用,那就另當別論
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