close
週三是重陽敬老節,照例來祭拜祖先,拍照記錄如下
(一)滷蹄膀
材料:
豬蹄膀1個,900g
配料:薑2片,酒1大匙,水適量
上色醬料:醬油2大匙
滷湯:醬油1杯,水4杯,月桂葉3片,冰糖,油蔥酥各1大匙
(二)魚丸
材料:
A.魚漿300g
B.配料:豬五花絞肉150g
C.調味料:鹽,味素各1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙
(三)滷豆干素雞
材料:
素雞3條,豆乾6個,滷湯適量
(四)筊白筍
材料:
筊白筍300g,水1500cc
(五)烤魚卵
材料:
魚卵2條,300g
(六)鹹蛋糕
(七)白飯
(八)麻竹筍湯
材料:
湯骨100g,水1800cc
麻竹筍片400g,鹽味素各適量
延伸閱讀
全站熱搜
留言列表
