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上次作的雞肉丸子，拿了幾個來煮湯，剩下的就來作咖喱囉
材料：
A.自製雞肉丸子250g
B.油1大匙，蒜末1大匙，洋蔥絲200g
C.胡蘿蔔60g,水430cc
D.馬鈴薯200g
E.辣味咖喱塊40g,奶油15g,糖2/3茶匙
作法：
1.中火加熱中型單柄鍋，倒入油，炒香蒜末，倒入洋蔥絲拌炒一下，轉小火，
加蓋燜炒5分鐘，熄火待涼
![IMG_20160801_152330[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/beer2352/1472172104-4235416360_m.jpg "IMG_20160801_152330[1].jpg")
2.將胡蘿蔔切薄片和水，炒軟的洋蔥絲一起放入Vitamix裡，以中速打成果汁狀
![IMG_20160801_153222[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/beer2352/1472172198-2055360675_m.jpg "IMG_20160801_153222[1].jpg")
![IMG_20160801_153308[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/beer2352/1472172261-1978510917_m.jpg "IMG_20160801_153308[1].jpg")
3.將2料倒回單柄鍋內，將馬鈴薯去皮，切成中型塊狀，加入鍋內，以中火
煮開後，轉小火，加蓋煮20分鐘
![IMG_20160801_153919[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/beer2352/1472172397-4017949755_m.jpg "IMG_20160801_153919[1].jpg")
4.試吃馬鈴薯已經熟軟，加入雞肉丸子，再煮5分鐘，熄火，加入咖喱塊，
奶油和糖，以木勺慢慢攪拌至完全融化，以小火再次煮開，即可熄火盛盤食用
![IMG_20160801_165609[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/beer2352/1472172510-1671927316_m.jpg "IMG_20160801_165609[1].jpg")
![IMG_20160801_170010[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/beer2352/1472172577-2758446184_m.jpg "IMG_20160801_170010[1].jpg")
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